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客家咸汤圆客家咸汤圆糯米粉、红菊粉、肉丝、虾米、干香菇、韭菜、小白菜、油酥、盐、油、鸡精。从g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。放入开水里煮熟。煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团。在把揉好的面团分成两份，另外一份加入红菊粉。揉好的红菊面团。搓成长条，切成小块，在搓成小丸子。做好的汤圆。虾米泡水，干香菇先泡水在切丝，红萝卜切丝，韭菜切段，小白菜切段等备用。油热加入香菇，虾米，蒜末，肉丝。炒香后在加入红萝卜丝炒香。在放入韭菜，放入盐拌匀。锅里加入高汤

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紫薯小汤圆紫薯小汤圆紫薯、糯米粉、桂花糖、米酒。准备的食材。紫薯泥和糯米粉用少许水合成光滑的面团。搓成一个个小汤圆。锅里水烧开，把紫薯汤圆煮熟捞出。另起锅烧开水，倒入米酒，煮熟了的汤圆。加入桂花糖即可。开始享用。滚元宵丑丑的滚元宵糯米粉、豆馅儿、桂花酱。今儿身体有些不舒服，懒得动弹，光躺着也不好受，起来活动活，厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做，样子好丑，也不圆，不过味道还好。各位看了别见笑哦做法；豆沙馅团成圆球状，糯米粉放在大盆内，团好的豆沙馅放在清水中蘸一下，放入糯米粉中，来回滚动。见糯米粉都沾在了豆沙馅儿上，把它们捞在笊篱里，放水中浸湿再放在糯米粉中反复滚动滚上糯米粉，捞出

只要在广州市居住的居民

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肉汤圆元宵佳节必吃的肉汤圆糯米粉、肉、葱、盐、温水、油、生抽。元宵佳节一定要吃汤圆，寓意是一家人团团圆圆。在国外没有这种气氛，所以我们就决定自己包汤圆。我很喜欢吃芝麻汤圆，但是这里没有芝麻馅，没办法只能就地取材，用肉来包汤圆。肉汤圆味道也很鲜美的哦。把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。在克的糯米粉里放入克的温水（千万不要用沸水和冷水）和成面团。然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。然后轻轻地把面团搓圆。（做

近年来广州在民生服务领域不断加码

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绿茶豆沙汤圆绿茶豆沙汤圆糯米粉、绿茶粉、红豆沙。淡淡的茶香包着甜甜的豆沙，整体甜而不腻，香甜可口，清香宜人！准备好的用料。糯米粉加入绿茶粉。加水揉成面团醒20分钟左右。分成大小差不多的小剂子，豆沙也取同等份额搓圆。面团压扁，包入豆沙。收口再搓圆成表面光滑。水烧开后加入包好的汤圆煮熟。又甜又糯的茶香汤圆就做好了。牛奶桂花南瓜圆子牛奶桂花南瓜圆子---秋天的甜蜜南瓜、桂花、糯米粉、牛奶、砂糖、水淀粉。广东人四季喜爱吃甜品。他们认为经煲制后的豆类、生果、面制品加上糖而成的甜品，有清润消暑、生津益身之功效。并且，他们

银耳酒酿汤圆银耳酒酿汤圆汤圆、酒酿、银耳、白糖、枸杞。我们这里虽然不是大北方，但是靠海，冬天非常阴湿，寒冷。而冬天最家常御寒的百姓食品，就是家家户户都会做，都爱吃的酒酿了。一碗酒酿喝下去，混身暖和！酒酿的功效：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁.银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效.银耳可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳酒酿

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首乌黑芝麻汤圆首乌黑芝麻汤圆水磨糯米粉、首乌黑芝麻馅。原料图。取少量糯米粉加少量水和成面团。和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆，切成小段。用手将切下的小块压成片，包入首乌芝麻馅。再收口，轻轻揉圆。水煮开后，放入汤圆，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至汤圆浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。玲珑三宝汤圆玲珑三宝汤圆糯米粉、可可粉、抹茶粉、巧克力、黄油、细砂糖、全蛋、椰蓉、黑芝麻、白芝麻、奶粉、玉米淀粉、银耳、红枣、冰糖、枸杞。红枣银耳汤的功效出处： 　　功效一 　　银耳能提高肝脏解毒能力，

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芝麻汤圆芝麻汤圆糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。汤圆是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。准备好的用料。黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。用手揉匀成一体。糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。包入处理好的芝麻馅。收口搓圆，表面搓光滑就可以。水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。香甜味美的芝麻汤圆就做好了。清汤鱼圆清汤鱼圆——淡雅的江南情怀新鲜草鱼、香菇、油菜心、火腿、鸡蛋、精盐。“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如

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