咱们别的都不说了，
老实交代，
过完春节到现在你都胖了多少斤？
来来来，青菜叶子减减肥！
那就是攀枝花人都喜欢吃的10种叶子菜！
豌豆尖
来，跟着小编一起念：豌豆diāner~要说这个季节攀枝花人民饭桌上最受喜爱的叶子菜，可不就是豌豆尖了吗？
不管是煮白水、下面条
还是肉片汤
或者炒五花肉、炒腊肉
那味道一绝啊！
豌豆尖凭借其自身特殊的清香味，以及鲜嫩可口的口感，赢得了几乎全攀枝花人们的喜爱。
尤其是早上还挂着露珠的豌豆尖，嫩得不得了，现“ka”一把拿来炒，简直就是一份令人无法抗拒的美味！
茼蒿
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。在攀枝花被看做野菜，是要好好找一找才能挖到的美味。
茼蒿味道微苦回甜
有蒿之清气，菊之甘香
是自身带有浓烈气味的叶子菜
对攀枝花人来说，茼蒿是烫火锅的必备菜之一！一口气把绿油油的茼蒿吃进嘴里。余香久久不散。
最后给大家献上一张茼蒿花的照片
是不是还挺小清新的？
吃了那么多茼蒿的攀枝花人
你们见过茼蒿花吗？
牛皮菜
牛皮菜有被称之为厚皮菜，口感脆嫩清甜，配上胡海椒打的醋蘸水，那口感简直不摆了！
但不得不说的是，牛皮菜和胡豆的搭配才简直是绝了！两者都用开水煮熟后拿来凉拌！不少的攀枝花人家里都喜欢这么吃！
当然也有那少部分的人的存在！比如小编的同桌，一听见小编正在写牛皮菜，一脸嫌弃的说：牛皮菜这玩意，不管怎么煮，都有一股挥之不去的“猪潲水”味！
油菜薹
说起油菜，攀枝花人首先想到的应该是米易普威那大片金灿灿的油菜花海吧。想躺下去做一个不会醒来的美梦。
其实呢，还未长高的油菜也是一道独特的乡野美味。一点都不苦，一根一口，毫无压力。
但是呢，这道菜真算得上“奢侈”。你想啊，把油菜尖掐了，这颗油菜也算是报废了，不能开花结果，榨菜籽油......
水白菜不知道外地是如何称呼这种叶子菜的，在攀枝花我们叫它“小将白”，比大白菜颜色更绿，叶子也稀疏一些。
还有这种更加小棵的
炒这种菜的时候
用猪油的话会加分不少哦！
用菜汤泡饭也不会觉得单调
大叶青菜
一般就叫它“青菜”，但可以叫青菜的蔬菜实在是太多了，由于口感略带苦味，所以很多攀枝花人也把青菜也叫做“苦菜”。
一到冬季，许多攀枝花也会在家里自制酸菜，用的原料，正是这种叶子厚实的青菜。
在正是制作酸菜之前必须有这么一个洗净阴干的步骤，所以经常可以见到下面这幅景象。
至于应季的时候怎么吃呢？把边缘叶子区分截去，留下中心厚实的茎干部分，揪成一节一节的下清水煮。
耙了后舀起来一大盆，配上一碗地道的“农民蘸水”，哪个攀枝花人能不爱？
冬寒菜冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，可促进食欲哦。
你家一般怎么烹饪冬寒菜呢？
热油水烧开下锅煮的
还是喜欢来一碗浓稠喷香的冬寒菜稀饭？
血皮菜
有些地方也叫紫背菜、观音菜。生命力超级顽强，用一片叶子就能繁殖出一大片。摘了后过不了多久又长出新的嫩叶来。
家里人一般拿血皮菜
过道水后，和着佐料凉拌起吃
还有的攀枝花人喜欢拿来炒猪肝
以后要是有哪个男生
能做出一道合格的血皮菜炒猪肝
小编可就想嫁了......
藤藤菜
显然，这不是吃藤藤菜的季节，街上也见不到卖藤藤菜的商家。夏天才是吃藤藤菜的大好时机啊！不过春天到了，夏天还会远吗？
无比想念一天三顿藤藤菜的日子......
满秋秋的一大盘
稍不注意别人两筷子就给你夹完了
折耳根对于折耳根，那就是两极分化了。爱它的人说它是人间上乘的美味，恨它的人则是避而远之，说起名字就摆脑壳。
在攀枝花
折耳根的叶子和根部是分开卖的
叶子是最嫩的地方
怎么吃？凉拌呗！
小编可以吃三碗饭
根可以拿来熬汤、煮火锅
都是清热降火的一道美味佳肴
看了这些攀枝花人喜欢的叶子菜
你们是不是也馋了？
当然，青菜萝卜各有所爱
以上攀枝花人最喜欢吃的10种蔬菜里
有你不喜欢吃的吗？
你还知道哪些美味解腻的叶子菜呢？
下方留言告诉小编吧！
来源丨四川旅游
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