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我国幅员辽阔，蜜源粉源植物繁多，但能够批量生产的蜜蜂源植物有几十种。我国春季最主要蜜源有油菜花蜜、紫云英和荔枝和龙眼蜜。

油菜是我国养蜂最重要的蜜源植物，油菜花期四油菜蜜、油菜花粉和蜂王浆生产时期。油菜蜜最大的特点是易结晶、产量大，所有油菜蜜是我国最主要的出口蜜种。

油菜在我国分布最广从海南到黑龙江都有种植。油菜开花最早是贵州的罗甸从1月份开花，依次从南到北、从低海拔到高海拔陆续开花流蜜，内蒙、甘肃等地部分地区会在6月至7月开花流蜜。

油菜花粉特点是颜色金黄、黄酮类物质含量较高，是优质的医药保健品原料。比如治疗前列腺疾病的中药前列康的唯一功效成分就是油菜花粉。